餐廚廢棄物資源化利用成熱點

時間：2012-08-08 10:37

來源：中國固廢網

作者：鄭巖

數據顯示，我國城市餐廚廢棄物的年產量不低于6000萬噸，年清運量為4700萬噸左右。據中國固廢網記者了解，目前國內對餐廚廢棄物的處理主要采取填埋、焚燒、生物減量化等方法，但上述方法在實際運用中也各有弊端。因此，尋求餐廚廢棄物的資源化利用、變廢為寶、化害為利已成為國內餐廚垃圾處理的熱點議題。

政策保障促戰略化發展

自2010年起，國務院及各部委頻繁出臺餐廚廢棄物的相關政策，餐廚廢棄物相關管理辦法也在全國各地密集上線。

今年4月，國務院印發的《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》指出要建設餐廚垃圾資源化利用和無害化處理設施。鼓勵使用餐廚垃圾生產油脂、沼氣、有機肥、飼料等，并加強利用；鼓勵餐廚垃圾與其他有機可降解垃圾聯合處理。“十二五”期間國家在餐廚垃圾專項工程領域將投資109億元，并對采用資源化處理技術的設施加大資金支持力度。今年6月出臺的《“十二五”節能環保產業發展規劃》中，更將餐廚廢棄物資源化利用作為資源循環利用產業重點領域之一。

在此之前，2010年5月，國家發改委等聯合發布《關于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知》，提出“選擇具備開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理條件的設區的城市或直轄市市轄區進行試點”，對首批33個試點城市（區）給予了6.3億元循環經濟發展轉型資金支持。2011年5月，《循環經濟發展專項資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市建設實施方案》正式下發。2012年4月，第二批試點申報啟動，中央財政將安排專項資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點，對餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理體系建設的支持力度進一步加大。

據中國固廢網研究團隊統計，在國家政策的支持下，北京、河北、山東、山西、上海、江蘇、浙江等20個省市試點城市頒布了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理相關的地方政策和措施。有業內人士認為，上述舉措為“餐廢利用與處理”產業的發展做出了戰略性定位。

技術創新促產業化發展

據了解，我國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理主要為飼料化、肥料化、能源化三個方向，餐廚廢棄物好氧堆肥技術、發酵生物制氫技術、生產生物柴油技術、提煉油類制品及發電供熱等技術正在不斷創新發展，餐廚廢棄物資源化利用技術向成熟化邁進。

國務院印發的《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》強調，要推廣成熟穩定的資源化技術，提高餐廚垃圾的資源化利用水平；《“十二五”節能環保產業發展規劃》鼓勵餐廚廢油生產生物柴油、化工制品，餐廚廢棄物厭氧發酵生產沼氣及高效有機肥；重點發展應用酸堿催化法及化學法制生物柴油和工業油脂技術，制肥和沼氣化技術與裝備以及酶法、超臨界法制油技術。國家層面的技術支持和引導，將加速餐廚廢棄物資源化利用的產業化進程。

據了解，目前南京、成都、淮安、福州、北京、山西、上海、蘇州、武漢等城市紛紛加強餐廚廢棄物處理設施建設。相關人士表示，在技術條件逐步完善的情況下，加快餐廚廢棄物資源化利用，發展循環產業，為城市發展尋求新的增長點，是提升城市競爭力的有力途徑。

項目帶動促市場化發展

目前，我國各地餐廚廢棄物資源化利用項目建設正在如火如荼地進行。據不完全統計，全國660個城市有350多萬家餐館，其中餐廚廢棄物日均產量超過50噸的城市有500余個。“十二五”期間，我國餐飲業每年可利用的餐廚廢棄物總量達3000萬噸，再生資源發展潛力巨大。目前，天津、大同、南寧、烏魯木齊、三亞、濱州、長沙等城市已先后開展垃圾處理項目建設，進行餐廚垃圾的資源化、無害化、減量化處理。

餐廚廢棄物處理處置行業的快速發展吸引了眾多環保企業，普拉克、青島天人、北京嘉博文、蘇州潔凈、等垃圾處理企業不斷進行餐廚垃圾資源化利用技術的研發與創新，山東十方、桑德環境等已簽訂餐廚廢棄物處理項目，維爾利、北京曉清環保等資深環保企業業務正在向餐廚垃圾綜合處理及資源化領域拓展。

目前，歐洲等發達國家餐廚廢棄物處理正在向“減量化”方向發展，我國也處于發展循環經濟的背景下，各地政府應該結合本地發展現狀，制定餐廚廢棄物的發展戰略，建立回收到利用的體系化制度，以發展循環經濟為支持，以市場運作為手段，促進產業化發展。由中國固廢網、清華大學環境學院共同主辦的2012固廢熱點論壇，以“餐廚垃圾處理處置與利用”為主題，眾多相關業界官員、專家學者、研究院及企業將就上述論題進行探討，敬請關注2012固廢熱點論壇之“餐廚垃圾處理處置與利用”。

編輯：鄭巖

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