隨著我國經濟的發展和城鎮化進程的加快，城市生活垃圾的排放量越來越大，其中餐廚垃圾所占比例日漸上升，占到城市生活垃圾的37-62%。處理好餐廚垃圾，既有利于圍堵“地溝油”，也有利于推進餐廚垃圾能源化開發。6月29日，在
“2013（第七屆）環境技術論壇”—固廢處理處置深度論壇上，普拉克環保系統（北京）有限公司工藝部經理姜巍介紹了公司在中國把餐廚垃圾轉化為綠色生物能源的實踐。
普拉克環保系統（北京）有限公司工藝部經理姜巍主題發言
姜巍首先介紹了普拉克在國內外的有機餐廚垃圾項目。目前該公司的主要項目包括有機垃圾厭氧發酵的工程，其中重慶的餐廚垃圾厭氧發酵廠總處理規模達到一千噸，另外還有昆明、海口、青島的工程也已經建成或者即將建成。姜巍表示，普拉克是一家瑞典公司，國外公司大多是混合發酵的沼氣廠，主要的原料是家庭分選的有機垃圾。例如在林雪平市的一個項目專門收集動物副產品，做厭氧的沼氣嘗試，年處理量五萬四千噸，產生的沼氣用作城市公交的燃料，沼渣則用作肥料。
普拉克公司在中國的業務已經開展了很久，比較了解國內的情況。姜巍指出，國內餐廚垃圾的特點一是含水量高，可達85%到90%；二是干固體中有機物含量高達90%以上；三是根據地區的飲食習慣不同，垃圾的成分、含油和含鹽量有所區別，例如在重慶地區，餐廚垃圾中的油和花椒含量就會特別大；四是無分類，成分復雜，如餐具刀叉、易拉罐、塑料袋、啤酒瓶等很多不可預計的成分會混入垃圾里面。
根據這些特點，她推薦了普拉克公司采用的一種工藝流程，首先對垃圾進行粗分撿，把大的雜物分揀出來，然后經過厭氧，產生沼氣用來發電。消化后的液體分為沼渣和沼液，沼渣可以堆肥填埋，沼液可以作為液體燃料。關于對垃圾進行分揀的工藝，姜巍介紹了普拉克公司的一種核心設備——分選制漿一體機。它能夠把垃圾制成漿液，使漿液的顆粒物不超過10厘米，并且可以直接分選塑料和金屬類雜質，分選之后由螺旋輸送出來，然后直接進入厭氧。針對中國飲食習慣造成餐廚垃圾含油量高的特點，姜巍還特別介紹了這套流程中的油回收工藝，這是腫連續加熱除油的工藝。它的特點是連續運行，加熱以后直接進入離心分離。她表示，運用這套工藝的項目已經在重慶進行中試試驗，如果效果良好，將會繼續做大規模的全漿液加熱除油。
餐廚垃圾處理的最終目的除了使其無害化，還要把它作為綠色能源加以利用。姜巍在發言中稱，垃圾經過處理產生的沼氣是非常有價值的能源，要采用高效的方式利用。她介紹普拉克公司目前在重慶項目的前500噸處理能力用來發電，后500噸處理能力準備凈化，并用作為卡車提供燃料。另外沼氣也可以為廠區鍋爐加熱供熱或者提供蒸汽。姜巍說，在瑞典對沼氣利用比較多的方式是提純以后作為車用燃料。普拉克的提純技術CAPURE能夠把沼氣提純，而且該種工藝的運行費用也比較低。
提到餐廚垃圾處理的前景和自己的公司，姜巍顯得很有信心。她認為現在國內的餐廚垃圾處置領域迎來了很好的發展契機，普拉克有多年國內運行經驗，再結合先進的工藝和處理設備，已經成為一個能夠集設備和工程應用一體化的解決方案的公司，他們愿意在餐廚垃圾處置上做出更多的貢獻。
編輯：佟婧旸
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