任連海：餐廚垃圾資源化的十二五總結與十三五分析

時間：2016-12-09 14:29

來源：中國固廢網

作者：李艷茹

垃圾輸運問題。很多餐廚垃圾處理工程都運行得不好，鍋搭好了沒有米，設備建好了不能滿負荷運轉。假如政府下力氣去抓，這個問題還是很容易解決的。現在最主要的問題是政府掌握的規處理能力還不足以消納所有垃圾。只有正規的處理方式應該略超前于產生量，才能放開手腳做一些事情。輸運存在問題，但這個問題是可以解決的。

長效運營機制。這個恐怕是行業面臨的最主要瓶頸。企業運營餐廚廢棄物處理廠是想賺錢的，現在我們主要采用BOT和PPP模式，企業投了很多錢把這個廠建起來，也拿到了特許經營權，就需要考慮把錢賺回來。關于這個問題我們探討了很長時間，去年也做了一個課題，如何促進餐廚廢棄物收費機制的研究。

技術路線多元化問題。現在以厭氧發酵為主，否則很難盈利。但“十三五”期間肯定要實現技術多元化，不然通過處理很難盈利，所以現在也出現了很多其他的模式，

廚余垃圾、過期食品是否列入的問題。現在政府要求居民家庭廚房垃圾要分出來，未來這塊量非常大。還有超市過期食品，在國外，包括日本、德國餐廚垃圾處理廠最主要來源還是超市過期食品。我們中國也在跟國外接軌，很多東西需要越來越規范，所以這兩塊是否要納入餐廚廢棄物領域，也是“十三五”需要討論的問題。

附：現場提問

提問：我們在做生活垃圾焚燒處理中，在好幾個城市遇到這么一個問題，政府想把餐廚垃圾交給我們，但按照生活垃圾的價格給我們，遇到這種問題的時候該怎么辦呢？如果建一個餐廚垃圾廠的話成本太高，如果不建的話怎樣處理合適？

任連海：這個問題我認為還是你們企業跟政府談判的問題。餐廚垃圾跟生活垃圾是兩種不同的垃圾，按照生活垃圾的標準補貼餐廚垃圾，肯定偏低。因為餐廚垃圾的雜質、含水率處理起來，工藝要比生活垃圾復雜很多。所以要跟政府談判，這是一個方面的問題。另一方面，你如何通過處理餐廚廢棄物得到一些高附加值的產品來彌補自己的一些運行成本，也是需要去思考的一些問題。

提問：您好任老師，餐廚垃圾做飼料和同源性爭論這么長時間，最后有沒有結論？有什么依據？謝謝。

任連海：這個問題一直以來都是一個非常尖銳的問題，農業部也專門因為這個事情請了專家組立項研究了很多年，到現在為止也沒有一個特別明確的結論。在這里我要講只能代表我個人的觀點，不能代表官方或者學術界的觀點。我個人認為所謂同源性問題一個病毒的同速度傳播問題。假如說我們能夠把這個病毒殺滅，進一步再做飼料，我覺得這一塊并沒有什么太大的問題。但是現在確確實實誰也不敢說這個100%沒有問題，假如說出現了問題誰來負這個責任？這可能就是需要爭議的問題，也是恰恰我們現在到目前為止還不能出結論的根源所在。真正要回答的話我是回答不了的，需要由飼料主管部門的領導來回答。

編輯：李艷茹

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