徐海云：廚余垃圾資源化利用認識誤區

時間：2022-01-12 09:26

來源：中國固廢網

作者：李少甫整理

12月17日，中國城市建設研究院有限公司總工程師徐海云出席“2021（第十五屆）固廢戰略論壇”并發表主旨演講，圍繞“廚余垃圾資源化利用認識誤區”議題，從廚余垃圾分類的初心、是否要把全部廚余分出來、鹽分對廚余垃圾堆肥的影響、廚余垃圾厭氧發酵溫室氣體減排、我國廚余垃圾處理的現狀五個方面與與會者做了開放而深入的交流。

12月17日，中國城市建設研究院有限公司總工程師徐海云出席“2021（第十五屆）固廢戰略論壇”并發表主旨演講，圍繞“廚余垃圾資源化利用認識誤區”議題，從以下五個方面與與會者做了開放而深入的交流：

第一，廚余垃圾分類的初心；

第二，是否要把全部廚余分出來；

第三，鹽分對廚余垃圾堆肥的影響；

第四，廚余垃圾厭氧發酵溫室氣體減排；

第五，我國廚余垃圾處理的現狀。

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中國城市建設研究院有限公司總工程師徐海云

廚余垃圾分類的初心

首先，我國垃圾分類工作將廚余垃圾分出來的目的是什么？顯然是為了利用！下圖是德國環境部發布的中文有機垃圾堆肥宣傳手冊，有興趣的同仁可以在德國環境部網站上進行下載。

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我們為什么要把廚余垃圾分出來？生態的自然循環是要讓它回到大地，變成肥料，我想這是很簡單的道理。但為什么我這里說“不忘初心，始終難守”呢？主要原因在于，在國內沒有看到幾個真正能夠實現讓廚余垃圾回到大地的處理項目，我相信并不是說大家不想讓廚余垃圾回到大地，而是從側面更加說明了讓廚余垃圾回到大地的過程中有很多的困難。

實際上，有機垃圾來源是多元的，廚余垃圾只是有機垃圾中的一種，其他的有機垃圾可能也面臨與廚余垃圾相似的境地。前不久農業農村部剛剛發布的《關于貫徹實施<中華人民共和國固體廢物污染環境防治法>的意見》中提到，2019年，全國畜禽糞污產生量30.5億噸。當然我們并不需要對這個數字過于糾結，相信這個數字并不是全部經過實際計量稱重后統計出來的，若是說40億噸也是有可能的。但是這里要強調的是，這個《意見》中提出的總體目標中包括，到“十四五”末，畜禽糞污綜合利用率達到80%以上。一方面說明當前的資源利用率尚未達到80%，而另一方面，即便達到80%，剩余的20%不能利用的畜禽糞污量也達到數億噸。而當前廚余垃圾分出量僅是這一數字的零頭。我們講資源化利用也應考慮優先順序，廚余垃圾的全部資源化利用多少有些浪漫主義。

2020年8月，總書記主持召開扎實推進長三角一體化發展座談會并發表重要講話。其中提到，要推進環太湖地區城鄉有機廢棄物處理利用，形成配套保障措施，為長三角地區提供借鑒，為全國作出示范。我看到這個新聞非常振奮。首先講話中涉及的是“城鄉有機廢棄物”，那么就不僅僅是考慮廚余垃圾，還有畜禽糞污以及其他的有機廢棄物；另外講話中說，為長三角提供借鑒，為全國做出示范，說明這件事目前還沒有探索出好的模式，我認為這也是一個重要的信息和信號。

2020年，國家發改委、住建部、生態環境部三部門發布《城鎮生活垃圾分類和處理設施補短板強弱項實施方案》。其中提出，廚余垃圾資源化產品缺乏消納途徑的地區，廚余垃圾可納入現有焚燒設施統籌處理。這就說明政策制定者們注意到，在一些地區已經出現了廚余垃圾分出來但沒有辦法利用的情況。

實際上，在全世界范圍內比較，生活源、家庭源廚余垃圾及庭院垃圾（園林垃圾）堆肥利用量最大的國家是美國。美國在2018年垃圾堆肥處理總量達到2260萬噸，其中90%都是園林垃圾。

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編輯：李丹

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